La cuina de 1714

La cuina de 1714

Nº:
16
Editorial:
Viena
EAN:
9788483308011
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-8330-801-1
Páginas:
216
Encuadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
Idioma:
CATALAN
Ancho:
160
Alto:
260
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
MILFULLS

Descuento:

-5%

Antes:

19,80 €

Despues:

18,81 €
IVA incluido
Avisar disponibilidad

Qué es cuinava als fogons de les cases i els palaus catalans el 1714 Qué menjaven i bevien els grans senyors i el poble ras Potser us sorprendrá saber que, tres-cents anys enrere, ja hi havia algunes de les elaboracions básiques de la cuina catalana actual: l'allioli i el sofregit, la picada i la samfaina, l'escudella i els macarrons.

Otros libros del autor en Libreria Fersi

  • La cuina de la Costa Brava i el Pirineu de Girona -5%
    Titulo del libro
    La cuina de la Costa Brava i el Pirineu de Girona
    Nº 29
    Fàbrega Colom, Jaume
    Viena
    La Costa Brava i el Pirineu de Girona han donat nombrosos genis en gairebé tots els àmbits de la cultura univ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    26,50 €25,18 €

  • El gust d'un poble -5%
    Titulo del libro
    El gust d'un poble
    Jaume Fàbrega
    Cossetania edicions
    Aquest llibre, sens dubte, omple un auténtic buit dins la bibliografia  culinária. Per primer cop, s'hi recul...
    No disponible

    18,00 €17,10 €

  • Menjant amb amics i coneguts. 100 plats de personatges populars -5%
    Titulo del libro
    Menjant amb amics i coneguts. 100 plats de personatges populars
    Fàbrega, Jaume
    Portic
    Compartir taula amb els amics és un plaer. De qué deuen parlar els gastrónoms quan mengen amb els seus amics...
    No disponible

    21,00 €19,95 €

  • Menjars i memòries del gust -5%
    Titulo del libro
    Menjars i memòries del gust
    Nº 18
    Fàbrega, Jaume
    Onada edicions
    Certament, s'han escrit llibres excel·lents sobre la cuina del País Valencià. Com és l.gic, són obres escr...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    20,00 €19,00 €

  • MÈTODE LA RATAFIA -5%
    Titulo del libro
    MÈTODE LA RATAFIA
    Fàbrega i Colom, Jaume
    Efados
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    26,50 €25,18 €

Materia en Libreria Fersi

  • Pan artesano -5%
    Titulo del libro
    Pan artesano
    Reinhart, Peter
    Cupula (libros cupula)
    En este libro, Peter Reinhart recoge sus técnicas para hornear pan en casa, de forma rápida y sencilla, y al ...
    No disponible

    19,95 €18,95 €

  • Guia de vins de Catalunya 2014 -5%
    Titulo del libro
    Guia de vins de Catalunya 2014
    ALCOVER, JORDI / NARANJO, SILVIA
    Portic
    La Guia de Vins de Catalunya 2014 ofereix una análisi de la nova collita del vi catalá, amb el rigor i la imp...
    No disponible

    25,00 €23,75 €

  • SUPER HIERBAS -5%
    Titulo del libro
    SUPER HIERBAS
    Landon, Rachel
    Urano editorial
    .Una obra que reúne hasta veinte adaptógenos, con abundante información sobre sus beneficios para la mente, ...
    No disponible

    19,00 €18,05 €

  • Aquí comemos todos -5%
    Titulo del libro
    Aquí comemos todos
    Marín-Blázquez Valcárcel-Resalt, María Teresa
    Anaya multimedia
    ¿Te aburre cenar siempre lo mismo ¿A tus hijos les cuesta comer fruta y verdura ¿Te tiras de los pelos cada ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    22,50 €21,38 €

  • La escuela de panadería. Le Cordon Bleu« -5%
    Titulo del libro
    La escuela de panadería. Le Cordon Bleu«
    Larousse Editorial
    Larousse
    Los chefs de Le Cordon Bleu«, en una nueva colaboración con Larousse Editorial, ofrecen una selección de las...
    No disponible

    36,95 €35,10 €

Viena en Libreria Fersi

  • On el foc no s'apaga -5%
    Titulo del libro
    On el foc no s'apaga
    Sinclair, May
    Viena
    No disponible

    16,50 €15,68 €

  • Lluny de l'Àfrica -5%
    Titulo del libro
    Lluny de l'Àfrica
    Nº 88
    Dinesen, Isak
    Viena
    Les mem.ries africanes de Karen Blixen (Isak Dinesen): una dona extraordinària, un paisatge inoblidable i una ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    26,00 €24,70 €

  • G.K,CHESTERTON: CRISTIANISME, PENSAMENT SOCIAL I LITERATURA -5%
    Titulo del libro
    G.K,CHESTERTON: CRISTIANISME, PENSAMENT SOCIAL I LITERATURA
    Nº 87
    Chesterton, G.K.
    Viena
    Periodista, filósof, crític literari, orador, novel·.lista... L'escriptor anglés G. K. Chesterton (1874-193...
    No disponible

    20,00 €19,00 €

  • JANE EYRE -5%
    Titulo del libro
    JANE EYRE
    Nº 6
    Charlotte Brontë
    Viena
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    27,00 €25,65 €

  • Cocinar para ser feliz -5%
    Titulo del libro
    Cocinar para ser feliz
    Ruscalleda, Carme
    Viena
    Carme Ruscalleda pone su conocimiento y sabiduría profesionales al alcance de todo aquel que quiera disfrutar ...
    No disponible

    16,53 €15,70 €