La cuina surrealista

La cuina surrealista. Dalicatessen de Salvador Dalí

Editorial:
Pages editors
EAN:
9788497791687
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-9779-168-7
Páginas:
184
Encuadernación:
TAPA BLANDA O BOLSILLO
Idioma:
CATALAN
Ancho:
115
Alto:
260
Disponibilidad:
DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)
Colección:
(CAT).CATXIPANDA

Descuento:

-5%

Antes:

11,00 €

Despues:

10,45 €
IVA incluido
Comprar

Dalí tenia una especial preferéncia per alguns dels plats mariners més  característics de la costa. Molts d'ells formen part d'aquest repertori típicament surrealista que són els plats de "mar i muntanya", els més originals que ha produït la cuina catalana i base de la creativitat de cuiners universals com Ferran Adriá. A més, Dalí incorpora a la seva obra nombrosos elements iconográfics referents al menjar: del peix als ous, de les mongetes al pa, passant per les garotes, el parament de la taula o les deliqüescéncies d'inspiració culinária. A Dalí, doncs, li agradava la cuina i, particularment, la cuina del país, que sovint feia compartir als seus amics. Tot aixó és el que trobarem en aquest llibre, a cura del máxim especialista en el tema, l'escriptor gastronómic Jaume Fábrega.

Otros libros del autor en Libreria Fersi

  • La cuina de Lleida, la Vall d'Aran i la Franja -5%
    Titulo del libro
    La cuina de Lleida, la Vall d'Aran i la Franja
    Nº 39
    Fàbrega, Jaume
    Viena
    Allioli de codony, panadons despinacs, caragols a la brutesca, olla aranesa, girella, trinxat, cassola de tros,...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    23,00 €21,85 €

  • La cuina modernista -5%
    Titulo del libro
    La cuina modernista
    Nº 19
    Fábrega, Jaume
    Viena
    En aquest llibre, l'historiador Jaume Fábrega ens explica qué menjaven  i qué bevien en aquella época tant ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    22,00 €20,90 €

  • La cuina del Pirineu català -5%
    Titulo del libro
    La cuina del Pirineu català
    Jaume Fàbrega i Eliana Thibaut i Comalada (textos) i Josep Borrell (fotografies)
    Cossetania edicions
    La cuina de les comarques de Girona properes als Pirineus és un combinat de qualitat, fidelitat a la tradició...
    No disponible

    23,80 €22,61 €

  • 100 refranys sobre el menjar i el beure -5%
    Titulo del libro
    100 refranys sobre el menjar i el beure
    Nº 66
    Fàbrega Colom, Jaume
    Cossetania edicions
    L'ORIGEN DELS REFRANYS SOBRE ALIMENTACIÓ MÉS POPULARS AMB UNA RECEPTA CATALANA A CADA CAPÍTOL El refrany és...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    16,50 €15,68 €

  • Cap i pota -5%
    Titulo del libro
    Cap i pota
    Nº 69
    FÀBREGA COLOM, JAUME
    Cossetania edicions
    Hi ha gent que té prejudicis cap a la cuina dels menuts, cosa que no es dona en altres cultures gastron.miques...
    No disponible

    15,50 €14,73 €

Materia en Libreria Fersi

  • Sopas frías y calientes -5%
    Titulo del libro
    Sopas frías y calientes
    Erika Medina Sánchez;Pablo Jiménez Sancho
    Everest
    Erika Medina y Pablo Jiménez son dos jóvenes cocineros formados en restaurantes del grupo Martín Berasategui...
    No disponible

    9,95 €9,45 €

  • SARDINHAS -5%
    Titulo del libro
    SARDINHAS
    AA.VV
    Euro impala portugues
    """Puxe a brasa à sua sardinha"". O aroma peculiar e inconfundível que  generosamente verte pingos sobre as b...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    8,83 €8,39 €

  • Cocina inteligente -5%
    Titulo del libro
    Cocina inteligente
    Bustos Pueche, Alicia
    Eunsa
    No disponible

    32,00 €30,40 €

  • La cocina de Dolors Mateu -5%
    Titulo del libro
    La cocina de Dolors Mateu
    Mateu, Dolors
    Planeta
    La cocina de Dolorss Mateu reúne los 334 platos más emblemáticos de la  bloguera de cocina más visitada en ...
    No disponible

    9,95 €9,45 €

  • 100 plats indispensables de la cuina catalana -5%
    Titulo del libro
    100 plats indispensables de la cuina catalana
    FABREGA, JAUME
    Cossetania edicions
    La cuina catalana --repetidament, a través de Ferran Adriá i Joan Roca-- ha estat declarada la primera del m...
    No disponible

    14,90 €14,16 €

Pages editors en Libreria Fersi

  • Cristall de roca -5%
    Titulo del libro
    Cristall de roca
    Pané, Francesc
    Pages editors
    L'any 1049, Arsenda, l'esposa del cavaller Arnau Mir de Tost, rep el regal d'un joc d'escacs procedent d'Egipte...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    18,00 €17,10 €

  • La cuina del conill -5%
    Titulo del libro
    La cuina del conill
    MORELL, JOSEP M.
    Pages editors
    Prop d'un centenar de receptes de conill omplen aquestespágines. Un llibre dedicat exclusivament a una bona ca...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    12,00 €11,40 €

  • L'altra guerra -5%
    Titulo del libro
    L'altra guerra
    Nº 384
    Puigpelat Valls, Francesc
    Pages editors
    Abril del 1938. Guerra Civil. Conquesta de Lleida per les tropes franquistes. Després d'assaltar una masia a l...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    14,00 €13,30 €

  • L´ELEFANTÓ -5%
    Titulo del libro
    L´ELEFANTÓ
    Nº 4
    AA.VV
    Pages editors
    En aquell temps, els elefants no tenien trompa. Hi havia una vegada un elefantó tafaner que feia preguntes&nbs...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    13,00 €12,35 €

  • Enmig de la melé -5%
    Titulo del libro
    Enmig de la melé
    Quintana Garrido, Alfred
    Pages editors
    Jugadors de rugbi que naufraguen al Pacífic, actors que ja només representen papers de mort, una senyora enca...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    14,00 €13,30 €