Libro: MICROBIOLOGÍA DEL VINO. ISBN: 9788487440069 - ENOLOGÍA Y VITICULTURA LIBROS - Libros AMV EDICIONES

Libro: MICROBIOLOGÍA DEL VINO. ISBN: 9788487440069 - ENOLOGÍA Y VITICULTURA LIBROS - Libros AMV EDICIONES

Editorial:
Antonio madrid vicente
EAN:
9788487440069
Año de edición:
ISBN:
978-84-87440-06-9
Páginas:
398
Idioma:
CASTELLANO
Disponibilidad:
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Colección:
ENOLOGIA

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El proceso fundamental de conversión del mosto en vino es de tipo microbiológico. Es preciso conocer a fondo este mecanismo de transformación, si queremos obtener los mejores vinos de calidad. Este  libro es de enorme interés para los profesionales del sec

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