Platos del mundo

Platos del mundo. más de 170 platos salados, consejos culinarios y trucos

Editorial:
Blume
EAN:
9788416138708
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-16138-70-8
Páginas:
288
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
190
Alto:
240
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
SIN COLECCION

Descuento:

-5%

Antes:

9,95 €

Despues:

9,45 €
IVA incluido
Avisar disponibilidad

«La pasión por la cocina es contagiosa, y gracias a ella he podido compartir mi entusiasmo por el arte culinario y descubrir miles de cosas cuya existencia desconocía, y estimular a otras personas a transmitir a su vez sus propios tesoros culinarios: este libro es un viaje culinario alrededor del mundo en más de 170 platos salados que refleja mi trayectoria vital: anécdotas, viajes, encuentros y momentos  singulares de mi existencia.
 
 »Con cada una de las recetas tengo un vínculo personal muy estrecho: los rollitos de primavera que degusté en Vietnam; los bocaditos que probé en una esquina de una calle en Bangkok; los tajins que cocinaba en Marruecos con mis queridas amigas de allí, que hoy considero casi como parte de mi familia; los panecillos para hamburguesas que solía preparar con mis amigos; las hornadas de pequeños panes de queso brasileños, cuyas bolas de masa aprendí a hacer rodar entre las palmas  de las manos (ívarias a la vez!); las horas pasadas en mi cocina practicando las técnicas de plegado de ciertos dim sum (raviolis, gyozas,...); los takoyakis que vi preparar con mucha destreza en Osaka; los malakoffs que devoré en Suiza un invierno... Todas las recetas representan fragmentos de mi vida, del tiempo dedicado a ponerlas a punto en mi cocina o a aprenderlas con personas que han tenido la generosidad de compartirlas».

Materia en Libreria Fersi

  • Batch cooking -5%
    Titulo del libro
    Batch cooking
    AA.VV
    Rba
    Ahorra tiempo, dinero y energía en la cocina con el método Batch Cooking  Puedes comer sano y sabroso au...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    16,00 €15,20 €

  • La cuina de les terres gironines (segona edició) -5%
    Titulo del libro
    La cuina de les terres gironines (segona edició)
    Pep Nogué i Puigvert
    Cossetania edicions
    Aquest llibre vol ser en primera instáncia el mirall de la cuina tradicional i popular gironina, de la cuina c...
    No disponible

    12,30 €11,69 €

  • India -5%
    Titulo del libro
    India
    AA.VV
    Geoplaneta
    Esta nueva colección de libros de cocina abre la posibilidad de viajar  a través de los mejores sabores del m...
    No disponible

    8,95 €8,50 €

  • Cocina sabrosa para un corazon sano -5%
    Titulo del libro
    Cocina sabrosa para un corazon sano
    Stock, Dawn
    Parragon books ltd
    No disponible

    5,95 €5,65 €

  • REMEMBER 28ºC -5%
    Titulo del libro
    REMEMBER 28ºC
    JOSE ROMERO
    Vilbo ediciones
    Remember 28ºC de Jose Romero, el libro más completo para aprender a elaborar panettone ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    60,01 €57,01 €

Blume en Libreria Fersi

  • Desenterrando el silencio -5%
    Titulo del libro
    Desenterrando el silencio
    Escribano, Francesc
    Blume
    A finales de julio de 1936, justo en el inicio de la Guerra Civil, desapareció el maestro catalán Antoni Bena...
    No disponible

    24,00 €22,80 €

  • Dibujo para el artista -5%
    Titulo del libro
    Dibujo para el artista
    Simblet, Sarah
    Blume
    * Descubra su talento como artista con este libro que le proporcionará  una nueva y original perspectiva. ...
    No disponible

    14,96 €14,21 €

  • Hamburguesas -5%
    Titulo del libro
    Hamburguesas
    Gayler, Paul
    Blume
    Con un estilo contemporáneo, el chef Paul Gayler aporta un sabor internacional a una comida universalmente pop...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    5,95 €5,65 €

  • Cocina del mundo -5%
    Titulo del libro
    Cocina del mundo
    AA.VV
    Blume
    Desde palmeritas de canela, milhojas con frutas de verano o merengues gigantes de pistacho, pasando por macaron...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    1,96 €1,86 €

  • APRECIAR EL ARTE -5%
    Titulo del libro
    APRECIAR EL ARTE
    Heller, N. Newall, D.
    Blume
    Más de 200 obras maestras del arte que abarcan todos los períodos, desde el arte clásico al contemporáneo. ...
    No disponible

    9,90 €9,41 €