Cronica de la vall i el mercat

Cronica de la vall i el mercat

Editorial:
Afers
EAN:
9788416260379
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-16260-37-9
Páginas:
140
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
215
Alto:
210
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
SIN COLECCION

Descuento:

-5%

Antes:

16,00 €

Despues:

15,20 €
IVA incluido
Avisar disponibilidad

La cuina valenciana no l'hem de considerar un receptari més o menys peculiar, sinó una manifestació cultural alimentária amb uns procediments determinats de cocció i l'ús d'uns ingredients particulars acompanyat de l'exercici d'una excel·lent i magnífica memória histórica gastronómica. Un passat de sapiéncia culinária mediterránia és el basament que ha fonamentat la cuina valenciana, i la catalana, la balear i també la provenÇal, amb les quals compartim un sistema d'alimentació coincident, dins alló que hom sol definir com  cuina mediterránia, i les influéncia innegables que convergeixen en països veïns que comparteixen história, clima i marina

Otros libros del autor en Libreria Fersi

Materia en Libreria Fersi

  • LIVRO DAS DIETAS -5%
    Titulo del libro
    LIVRO DAS DIETAS
    AA.VV
    Euro impala portugues
    É um tipo de guia para uma alimentação saudável. Entre outras coisas, falamos sobre os Nutrientes, os Grupo...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    18,15 €17,24 €

  • BREAD IS GOLD -5%
    Titulo del libro
    BREAD IS GOLD
    B / F
    Phaidon
    No disponible

    39,95 €37,95 €

  • APPETITES -5%
    Titulo del libro
    APPETITES
    BOURDAIN, ANTHONY
    Planeta
    El prestigioso chef de la mítica Brasserie Les Halles de Nueva York concentra más de cuarenta años de oficio...
    No disponible

    34,95 €33,20 €

  • Belle cupcakes -5%
    Titulo del libro
    Belle cupcakes
    Gracias, Alicia
    Grijalbo
    Los cupcakes han conquistad o la repostería tradicional y no es difícil encontrarlos en la dieta de golosos y...
    No disponible

    13,90 €13,21 €

  • WHISKY JAPONES -5%
    Titulo del libro
    WHISKY JAPONES
    Roskrow, Dominic
    Librero
    Aunque relativamente desconocido antes de su meteórico ascenso desde los primeros años del S XXI, el whisky j...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    19,95 €18,95 €

Afers en Libreria Fersi

  • Mal jueu -5%
    Titulo del libro
    Mal jueu
    Nº 1
    Smolar, Piotr
    Afers
    A vint-i-sis anys vaig descobrir que el meu avi era un heroi quan vaig  llegir el seu llibre sobre el gueto de ...
    No disponible

    18,00 €17,10 €

  • Final d'imperi -5%
    Titulo del libro
    Final d'imperi
    Nº 11
    Serra Labrado, Xavier
    Afers
    “Què feien els espanyols a les Filipines Què feien a les illes  Palau, a les Marianes, a les Caroline...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    18,00 €17,10 €

  • La unitat d'Espanya com a valor polític -5%
    Titulo del libro
    La unitat d'Espanya com a valor polític
    Nº 108
    Simon Tarrés, Antoni
    Afers
    El concepte «unitat d'Espanya» és central i gairebé omnipresent en el llenguatge de la política espanyola ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    22,00 €20,90 €

  • La fràgil memòria -5%
    Titulo del libro
    La fràgil memòria
    Nº 10
    Lozano Lerma, Josep L.
    Afers
    Escrita amb un pacient treball sobre la parla popular de la Ribera del  Xúquer per a donar a la ficció els tr...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    19,00 €18,05 €

  • Joan Fuster: la paraula assaig -5%
    Titulo del libro
    Joan Fuster: la paraula assaig
    Nº 15
    Martí Monterde, Antoni
    Afers
    Antoni Martí Monterde (Torís, 1968) és professor de teoria de la literatura i literatura comparada a la Univ...
    No disponible

    18,00 €17,10 €