La cuina tradicional de la Catalunya Nord

La cuina tradicional de la Catalunya Nord

Editorial:
Cossetania edicions
EAN:
9788495684677
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-95684-67-7
Páginas:
416
Encuadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
Idioma:
CATALAN
Ancho:
200
Alto:
300
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
EL CULLEROT

Descuento:

-5%

Antes:

21,80 €

Despues:

20,71 €
IVA incluido
Avisar disponibilidad

Aquest llibre representa una auténtica novetat en el panorama editorial, perqué és el primer dedicat d'una manera íntegra a la cuina  tradicional de la Catalunya Nord, elaborada amb els productes autóctons, amb els costums propis de la seva gent, peró no exempta d'un regust d'experimentació que ha guiat sempre els passos culinaris de la seva autora. Aquest receptari, que s'inicia amb una aproximació histórica a la Catalunya Nord, inclou gairebé 300 receptes de plats diferents, estructurats per zones geográfiques, i dividits segons els tipus de plat des dels aperitius, fins als dolÇos i les begudes. A més  a més, s'hi inclou també una interessant exposició sobre els vins del  Rosselló, que complementa perfectament l'apartat dedicat a la cuina.

Otros libros del autor en Libreria Fersi

  • La cuina de la poma -5%
    Titulo del libro
    La cuina de la poma
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    Es prou sabut que els pomers es crien en regions temperades de tot el món i són l'arbre fruiter més conreat....
    No disponible

    17,90 €17,01 €

  • La cuina del foie gras -5%
    Titulo del libro
    La cuina del foie gras
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    El foie gras no només es degusta damunt d'un canapé al comenÇament d'un ápat de festa! Hi ha mil i una mane...
    No disponible

    15,00 €14,25 €

  • Cuina medieval catalana -5%
    Titulo del libro
    Cuina medieval catalana
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    «Dues coses m'apassionen des de fa uns anys» --ens diu l'autora del llibre-- «De primer, la descoberta de la...
    No disponible

    19,50 €18,53 €

  • Les amanides de la Mediterrània (Segona edició) -5%
    Titulo del libro
    Les amanides de la Mediterrània (Segona edició)
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    Com a entremés, per primer plat o com a plat principal, les amanides poden donar encant a tots els nostres áp...
    No disponible

    21,50 €20,43 €

  • La cuina del Pirineu català -5%
    Titulo del libro
    La cuina del Pirineu català
    Jaume Fàbrega i Eliana Thibaut i Comalada (textos) i Josep Borrell (fotografies)
    Cossetania edicions
    La cuina de les comarques de Girona properes als Pirineus és un combinat de qualitat, fidelitat a la tradició...
    No disponible

    23,80 €22,61 €

Materia en Libreria Fersi

  • Vademécum de las salsas (Nueva presentación) -5%
    Titulo del libro
    Vademécum de las salsas (Nueva presentación)
    Daró, J. M.
    Cupula (libros cupula)
    El libro más vendido de salsas, con más de 750 recetas, el gran abecedario de las salsas para crear los mejor...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    19,90 €18,91 €

  • INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS -5%
    Titulo del libro
    INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS
    Bellón, Ana
    Rba
    ¿Qué es una intolerancia alimentaria? ¿En qué se diferencia de las alergias que provocan los alimentos? ¿C...
    No disponible

    18,00 €17,10 €

  • 100 MANERAS COCINAR EN EL HORNO -5%
    Titulo del libro
    100 MANERAS COCINAR EN EL HORNO
    ARGUIÑANO, KARLOS
    Bainet media
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    19,95 €18,95 €

  • Mary McCartney. Feeding Creativity -5%
    Titulo del libro
    Mary McCartney. Feeding Creativity
    MCCARTNEY,MARY
    Taschen
    La fotógrafa y chef Mary McCartney combina sus dos pasiones en un menú  irresistible: prepara algunos de sus ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    40,00 €38,00 €

  • Nutrición práctica para deportistas de resistencia -5%
    Titulo del libro
    Nutrición práctica para deportistas de resistencia
    Van Horn, Kylee
    Tutor
    Tu guía de nutrición para un rendimiento óptimo La resistencia requiere más que entrenamiento físico. Nece...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    29,95 €28,45 €

Cossetania edicions en Libreria Fersi

  • Guia de núvols i fenòmens meteorològics per a nois i noies -5%
    Titulo del libro
    Guia de núvols i fenòmens meteorològics per a nois i noies
    Nº 6
    Mazon, Jordi
    Cossetania edicions
    GUIA PRÀCTICA, MOLT VISUAL I A TOT COLOR DIRIGIDA A NOIS I NOIES Els joves actuals heu crescut en un món tecn...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    19,90 €18,91 €

  • Herois de la Volta -5%
    Titulo del libro
    Herois de la Volta
    Vallbona Sallent, Rafael
    Cossetania edicions
    AQUEST LLIBRE ESTÀ DEDICAT A EXPLICAR LA GESTA HUMANAáI LLEGENDÀRIA DE  CADASCUN DELS VUITANTA CORREDORS QUE...
    No disponible

    30,00 €28,50 €

  • Els ranxos de la Gessa -5%
    Titulo del libro
    Els ranxos de la Gessa
    Nº 24
    Caramés Núñez, Gessamí
    Cossetania edicions
    FOTOGRAFIES DE MARIA Á. TORRES I ALBERTO POLO GESSAMÍ CARAMÉS ÉS UNA FIGURA TELEVISIVA I DEL MÓN DE LA CUI...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    18,90 €17,96 €

  • Les plantes aromàtiques -5%
    Titulo del libro
    Les plantes aromàtiques
    Núria Duran i Montserrat Roig
    Cossetania edicions
    Les plantes aromátiques, conegudes des de temps antics i d'una gran tradició a la cultura catalana, són el p...
    No disponible

    14,90 €14,16 €

  • Fruits i plantes silvestres comestibles -5%
    Titulo del libro
    Fruits i plantes silvestres comestibles
    Nº 6
    Duran, Núria
    Cossetania edicions
    3A EDICIÓ GUIA ASSEQUIBLE I DE PETIT FORMAT, AMB FOTOGRAFIES A TOT COLOR. En aquesta guia hi trobarem unes cin...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    8,00 €7,60 €