La cuina tradicional de la Catalunya Nord

La cuina tradicional de la Catalunya Nord

Editorial:
Cossetania edicions
EAN:
9788495684677
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-95684-67-7
Páxinas:
416
Encadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
lingua:
CATALAN
Ancho:
200
Alto:
300
Dispoñibilidade:
No disponible
Colección:
EL CULLEROT

Desconto:

-5%

Antes:

21,80 €

Despois:

20,71 €
IVE incluído
Notificar dispoñibilidade

Aquest llibre representa una auténtica novetat en el panorama editorial, perqué és el primer dedicat d'una manera íntegra a la cuina  tradicional de la Catalunya Nord, elaborada amb els productes autóctons, amb els costums propis de la seva gent, peró no exempta d'un regust d'experimentació que ha guiat sempre els passos culinaris de la seva autora. Aquest receptari, que s'inicia amb una aproximació histórica a la Catalunya Nord, inclou gairebé 300 receptes de plats diferents, estructurats per zones geográfiques, i dividits segons els tipus de plat des dels aperitius, fins als dolÇos i les begudes. A més  a més, s'hi inclou també una interessant exposició sobre els vins del  Rosselló, que complementa perfectament l'apartat dedicat a la cuina.

Outros libros do autor en Libreria Fersi

  • La cuina del foie gras -5%
    Titulo del libro
    La cuina del foie gras
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    El foie gras no només es degusta damunt d'un canapé al comenÇament d'un ápat de festa! Hi ha mil i una mane...
    No disponible

    15,00 €14,25 €

  • Cuina medieval catalana -5%
    Titulo del libro
    Cuina medieval catalana
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    «Dues coses m'apassionen des de fa uns anys» --ens diu l'autora del llibre-- «De primer, la descoberta de la...
    No disponible

    19,50 €18,53 €

  • La cocina del foie gras -5%
    Titulo del libro
    La cocina del foie gras
    Eliana Thibaut i Comalada
    Lectio
    El foie gras no solamente se degusta encima de un canapé al principio de un banquete de fi esta. Hay mil y&nbs...
    No disponible

    15,00 €14,25 €

  • Les amanides de la Mediterrània (Segona edició) -5%
    Titulo del libro
    Les amanides de la Mediterrània (Segona edició)
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    Com a entremés, per primer plat o com a plat principal, les amanides poden donar encant a tots els nostres áp...
    No disponible

    21,50 €20,43 €

  • La cuina de la poma -5%
    Titulo del libro
    La cuina de la poma
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    Es prou sabut que els pomers es crien en regions temperades de tot el món i són l'arbre fruiter més conreat....
    No disponible

    17,90 €17,01 €

Materia en Libreria Fersi

  • Presentación y decoración de productos repostería y pastelería -5%
    Titulo del libro
    Presentación y decoración de productos repostería y pastelería
    Domenech González, Raquel
    Ideaspropias
    La repostería es uno de los artes más delicados y creativos de la cocina debido a la variedad de ingredientes...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    20,35 €19,33 €

  • A VERDADEIRA HISTORIA DA CACHACA
     IBD
    -5%
    Titulo del libro
    A VERDADEIRA HISTORIA DA CACHACA
    MESSIAS CAVALCANTE
    Sa editora
    Apesar de fazer parte do cotidiano do brasileiro há séculos, existem poucas certezas sobre as origens da cach...
    DISPONIBLE (Entrega en 8-10 días)

    46,80 €44,46 €

  • Le Cordon Bleu. Cocina completa -5%
    Titulo del libro
    Le Cordon Bleu. Cocina completa
    Le Cordon Bleu International BV
    Everest
    Un libro muy especial, que contiene más de 500 de las mejores recetas de la prestigiosa escuela de cocina LE C...
    No disponible

    59,95 €56,95 €

  • Marcarons, brownies, cupcakes & cookies:bocaditos pasion -5%
    Titulo del libro
    Marcarons, brownies, cupcakes & cookies:bocaditos pasion
    Persico, Lucrecia
    Libsa
    Color, sabor y textura son tres conceptos gastronómicos que definen al  verdadero gourmet que busca el placer ...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    11,95 €11,35 €

  • TODA LA COCINA -5%
    Titulo del libro
    TODA LA COCINA
    AA.VV
    Grafalco
    DISPOÑIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    5,95 €5,65 €

Cossetania edicions en Libreria Fersi

  • La número 25 -5%
    Titulo del libro
    La número 25
    Nº 125
    Navarro Porter, Bernat
    Cossetania edicions
    PREMI LITERARI SEBASTIÀ JUAN ARBÓ 2023 Tortosa, segle XIX. Durant la Guerra dels Set Anys, més enllà de la ...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    19,95 €18,95 €

  • La vall de Lillet (del Riutort al Junyent) -5%
    Titulo del libro
    La vall de Lillet (del Riutort al Junyent)
    Miquel Jaumot Bisbal
    Cossetania edicions
    La vall de Lillet és una manera de definir l'entorn de la Pobla de Lillet. En el cas de la guia que teniu a le...
    No disponible

    12,50 €11,88 €

  • Montserrat. 50 indrets amb encant -5%
    Titulo del libro
    Montserrat. 50 indrets amb encant
    BALCELLS BADIA, DAVID
    Cossetania edicions
    Montserrat és el símbol per excel·léncia de Catalunya. Les seves cingleres, carregades d'história, acullen...
    No disponible

    23,80 €22,61 €

  • Mermelades casolanes -5%
    Titulo del libro
    Mermelades casolanes
    Nº 2
    AA.VV
    Cossetania edicions
    Aquest llibre aplega les receptes més conegudes del món de les melmelades i confitures, per passar després a...
    No disponible

    7,50 €7,13 €

  • Singles -5%
    Titulo del libro
    Singles
    Nº 113
    Capdevila Clapera, Marc
    Cossetania edicions
    NOVEL·LA GUANYADORA DEL XI PREMI DE NARRATIVA MARÍTIMA VILA DE CAMBRILS JOSEP LLUÍS SAVALL 2021 Trenta-quatr...
    No disponible

    17,50 €16,63 €